Mignardises

Mélanger tous les ingrédients au batteur, à vitesse lente, jusqu'à obtention d'une masse homogène.

Diviser la pâte en 3 puis aromatiser chacune des masses avec la pâte à la pistache, l'arôme fraise et le cacao. A l'aide d'une poche à douille, répartir les pâtes dans des moules à mignardises.

Cuire environ 10 min à 150°C maximum en four ventilé et 15 min à 180°C en four à sole.

Après refroidissement et démoulage, garnir les fonds pistache de garniture caramel, les fonds fraise de fourrage choco-noisette Stabichoc et les fonds chocolat de fourrage Framboise.
Décorer les mignardises de brisures de fruits secs, d'un morceau de fruit frais ou de perles en chocolat.