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Dédié à la clientèle de boulangers, pâtissiers, glaciers et restaurateurs.
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La collection de flans pâtissiers par Stéphane Glacier
Une collection inédite de flans pâtissiers réalisés avec la Crème Pâtissière à chaud Super ancel.
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Les P'tites Balls
La Coupe du Monde a commencé ! Pour l'occasion, Agrano lance son nouveau concept de snacking à emporter.
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Les P'tites Barres Glacées
Le nouveau concept glacé signé cresco. Fabriquez votre glace et conditionnez la dans nos moules-barres prêtes à emporter.
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L'inspiration du moment
L’ETE ARRIVE !
Profitez des beaux jours avec cette recette de Lingots Pistache Abricot ancel.
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Recette de lingot pistache abricot ancel - Condifa

Nos produits Condifa

Gélatine instantanée à froid en poudre Sébalcé - Condifa
C'est nouveau
Gélatine instantanée à froid en poudre
Etui de 2,5 kg
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Glaçage miroir à chaud saveur caramel ancel - Condifa
C'est nouveau
Glaçage Miroir à chaud Saveur Caramel
Seau de 3 kg
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Spray velours rouge ancel - Condifa
C'est nouveau
Spray Velours Rouge
Aérosol de 500 ml
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Pâte aromatique noisette cresco - Condifa
C'est nouveau
Pâte aromatique Noisette
Pot de 1 kg
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Colorant intense rouge Sébalcé - Condifa
C'est nouveau
Colorant Intense Rouge
Bouteille 125 ml
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Fourrage croquant mangue passion ancel - Condifa
C'est nouveau
Fourrage croquant Mangue-Passion
Seau de 3 kg
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Les ingrédients pâtissiers

Marque historique, connue et reconnue pour la qualité de ses crèmes pâtissières depuis 1919. ancel offre aujourd’hui une large gamme de produits destinés à faciliter le travail artisanal au quotidien

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Les ganaches et glaçages

Principalement déclinée autour du chocolat, elle offre de nombreuses possibilités d’applications

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Les arômes

Depuis 50 ans, la sélection méticuleuse des matières premières, associée à notre savoir-faire, garantit une signature aromatique distinctive à chaque création

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Les ingrédients de panification

Une offre adaptée à chaque boulanger, à chaque méthode de travail avec des produits biologiques et conventionnels

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Les ingrédients pour la fabrication de la glace

Fabriquez et vendez votre glace autrement

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Les tours de main
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Comment réussir facilement vos mousses bavaroises ancel.

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Condifa est un acteur majeur dans la fabrication d’avants-produits et ingrédients pour les professionnels des métiers de la boulangerie, pâtisserie, glace et restauration. Nous défendons le travail artisanal en proposant des gammes complètes qui garantissent un haut niveau de qualité, une régularité de vos productions et un travail facilité.

Notre ambition est de vous accompagner au quotidien, vous, professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie, de la glace avec des recettes professionnelles réalisées par notre chef pâtissier et nos partenaires, Meilleurs Ouvriers de France mais aussi avec des gestes techniques et services liées aux métiers de la boulangerie-pâtisserie et des glaces.