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Tous nos produits proposés par nos marques ancel, Braun, Sébalcé, Agrano, cresco, Moench, alsa Professionnel et Dr. Oetker Professional, ont su par leur qualité, trouver une place de choix auprès des chefs de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration.

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Sauces de marbrage

sauces de marbrages cresco

Nos sauces de marbrage pour vos desserts

Pour garantir le goût et la délicatesse de vos desserts sucrés, Condifa met à disposition des professionnels de la boulangerie-pâtisserie une large gamme de sauces de marbrage pour sublimer vos décors d’entremets, de bûches glacées, vos bacs à glace et desserts glacés individuels. Apprenez-en plus au sujet de nos marbrages !

 

Pourquoi utiliser des sauces de marbrage dans vos desserts ?

Condifa participe à la réussite des artisans en leur proposant des produits à la fois haut de gamme et faciles à mettre en œuvre. C’est notamment le cas de nos sauces de marbrage. Ces sauces de marbrage sont idéales pour améliorer le visuel et l’esthétique et apporter du goût à vos crèmes glacées et glaces aux fruits, mais aussi à vos bûches glacées, entremets et tout autre desserts glacés. Elles peuvent être utilisés en marbrage / insert ou en décoration.

Quelle sauce de marbrage choisir en fonction du dessert à réaliser ?

Laissez libre cours à votre imagination pour créer et décorer vos recettes glacées grâce à notre sélection de sauces de marbrage. Privilégiez les marbrages crème pour vos décorations de crème glacée et entremets glacés à la vanille, au café ou au chocolat et optez pour les marbrage fruits pour toutes vos réalisations glacées aux fruits.

 

Quelles recettes pouvez-vous réaliser avec les sauces de marbrage de la marque cresco ?

Grâce aux sauces de marbrage de la marque cresco, vous avez la possibilité de créer et décorer de nombreuses recettes somptueuses et gourmandes.

Découvrez et laissez-vous inspirer par nos recettes de bûches glacées, de P’tites barres ou d’entremets glacés disponibles dans l’Académie Condifa.

 

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