Rejoignez-nous du samedi 26 janvier au mercredi 30 janvier 2019 lors du prochain salon Sirha qui se tiendra à Lyon. Toute l’équipe Condifa vous attend Hall 4, stand F76 pour vous faire découvrir les nouveautés 2019 des marques ancel, Braun, Sébalcé, Agrano et cresco. Cette édition revêtra un caractère tout particulier pour ancel qui fêtera son…
Besoin d’idées pour finaliser la décoration de vos créations de fin d’année ? ancel dit Spray Velours ! Les 4 références de la gamme : rouge, jaune, blanc et brun offrent un fini velouté à vos entremets et bûches. Les avantages des Sprays Velours ancel sont nombreux. Prêts à l’emploi, ils s’utilisent à température ambiante…
Bruno Cormerais développe des recettes professionnelles pour ancel La marque ancel poursuit ses partenariats auprès de Chefs pâtissiers et boulangers dont des Meilleurs Ouvriers de France pour la mise en avant de sa célèbre préparation pour crème pâtissière. C’est désormais Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France Boulanger et membre des Ambassadeurs du Pain qui signe…
Agrano poursuit son développement sur le segment des gâteaux de voyage avec une nouvelle préparation pour pain d’épices. En 4 pesées (ajout de miel, d’œufs et de beurre pommade à la préparation) et 2 mélanges (6 min), la pâte est prête pour une cuisson de 60 min environ en moules ou en cadres. Son…
Après un premier partenariat en 2015, ancel et Sébalcé renouvellent la collaboration avec le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier » organisé par le Comité d’Organisation des Expositions et du Travail (COET). Le COET œuvre à travers son concours « Meilleur Ouvrier de France » à la reconnaissance et à la…
ancel, 100 ans d’histoire La marque historique du portefeuille Condifa fête ses 100 ans en 2019 ! ancel tire sa notoriété de la qualité de ses crèmes pâtissières et de sa poudre à lever « Baking Powder » qui sont désormais des incontournables du marché. De nombreux chefs pâtissiers utilisent aujourd’hui les produits ancel à…