Pour préparer les fêtes de fin d’année, ancel fait évoluer sa fiche recette vers un cahier composé de 5 nouvelles recettes de bûches. Créées par Jean-Paul Vinouse, Chef Pâtissier Condifa, chaque recette associe des parfums et des textures basées sur les tendances du moment. Le cahier accueille 1 recette glacée, proposée par la marque du…
Olivier Flament remporte la première édition du Concours du Meilleur Flan Parisien d’Île de France 2018 co-organisé par le Syndicat Patronal des Boulangers-Pâtissiers et la Fédération des Pâtissiers d’Île de France. Le concours comprenait 2 catégories au sein desquelles la famille Flament a brillé. Olivier Flament a remporté le titre dans la catégorie Chefs d’entreprise…
Un grand bravo à Stéphane Glacier ! La vidéo de la recette de pièce montée réalisée par notre partenaire et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000, Stéphane Glacier, a atteint les 100 000 vues sur YouTube ! Voir la vidéo Lancée en décembre 2014, notre chaîne YouTube Condifa compte aujourd’hui près de 2 600 abonnés…
Après les « Grandes Étapes du Paris-Brest » et les « Crousti’ Tartelettes », ancel vous propose une nouvelle opération à destination des artisans boulangers-pâtissiers : « Les Gourmandises d’Automne ». Cette opération, qui revisite les best-sellers de la pâtisserie française, sera présentée en boutique du 29 septembre au 14 octobre 2018*. Pour la rentrée,…
Condifa est heureux d’annoncer le renouvèlement du partenariat entre ses marques ancel et Sébalcé et le concours pâtissier « Un des Meilleurs Ouvriers de France » ! Le COET-MOF (Comité d’Organisation des Expositions du Travail) a pour mission d’organiser le concours sous l’égide du ministère de l’Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Le diplôme…
La Coupe du Monde de football en Russie a commencé ! Une opportunité en or pour les professionnels de la restauration puisque près de 2 français sur 3 vont suivre la Coupe du Monde et auront tendance àconsommer plus de repas à emporter. Ainsi, afin de vous permettre de diversifier votre offre et d’augmenter vos ventes, Agrano…