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Sélection France 8ème Mondial du Pain

08/04/2021
8ème Mondial du Pain 2021

Reportée une première fois cet automne, la sélection France pour le 8ème Mondial du Pain s’est tenue les 21 et 22 Mars 2021 en Auvergne-Rhône-Alpes.   C’est en petit comité que les épreuves de la sélection France pour le concours international de boulangerie « Mondial du Pain » se sont déroulées au CFA du Roannais…

Membres de l’Équipe de France de Pâtisserie 2021

04/02/2021
Equipe de France de Pâtisserie

ancel, Sébalcé et cresco accompagnent l’Équipe de France de Pâtisserie 2021 lors de leur préparation à la compétition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021 : découvrez le profil de chacun des membres de l’équipe ! Le Coach – Stéphane Glacier Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000, il détient une boutique « Pâtisseries et gourmandises »…

Découvrez nos innovations 2021 !

08/01/2021

Les Crémeux ancel : fondants ou foisonnés, ils allient qualité, modernité et facilité ! Le Crémeux, c’est LA préparation actuelle et tendance de la pâtisserie française ! Pour jouer la carte de la modernité en garantissant la simplicité et rapidité de mise en oeuvre, ancel propose la toute première gamme de préparations pour crémeux !Déclinées…

Crousti’Tartelettes 2021

04/01/2021
Crousti'Tartelettes 2021

Les « Crousti’Tartelettes » ancel : 5 ans déjà !          Pour la cinquième année consécutive, l’opération « Crousti’Tartelettes » ancel fait son grand retour en boutique à partir du mois de mai 2021. Lors des beaux jours, les consommateurs pourront à nouveau craquer pour trois recettes de tartelettes gourmandes à la fois croquantes et…