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Bavarois Alaska-express Fraise

Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise à la fraise avec morceaux de fruits. Sur base gélatine bovine...

Bavarois Alaska-express Fraise

Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise à la fraise avec morceaux de fruits Sur base gélatine bovine...

Nappage Concentré Fraise

Nappage Concentré. fraise à la purée de fruits (dilution 70%)...

Sauce Fraise

28% de fraise. Sans gluten. Texture onctueuse et nappante....

Arôme Naturel et Colorant Fraise

Fourrage Fraise Sélection

Fourrage Sélection à la fraise avec morceaux...

Mousse à la Fraise

Nouvelle Recette Avec morceaux de fraises Sans colorants artificiels Texture légère et fondante 134 portions...

Crémeux Chocolat Blanc

Préparation pour crémeux au chocolat Blanc...

Mousseline à froid

Préparation en poudre pour Mousseline. Idéale en montage, texture crémeuse et aérée. Saveur vanille lactée. Couleur crème. Ne supporte pas la cuisson....

Bavarois Alaska-express Citron

Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise au citron. Sur base gélatine porcine...

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