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Comme tous les ans, pour les fêtes de fin d’année, ancel, Sébalcé et cresco vous proposent un cahier de recettes inédites de bûches de Noël pâtissières et glacée aussi attrayantes que gourmandes !
Les recettes de bûches pâtissières contiennent des associations de parfums et textures goûteuses avec du crémeux, de la crème diplomate, des mousses bavaroises, du cheesecake, des fourrages croquants…. Cette
année, une bûche au visuel ludique en forme de renne a été créée pour commencer à faire rêver tous les enfants juste avant la venue du Père Noël.
Les 5 recettes disponibles :
- Bûche Vanille Tahitensis, Caramel & Abricot
- Bûche Café Pur Arabica, Vanille Tahitensis, Caramel & Cannelle
- Bûche Cheesecake Yuzu & Framboise
- Bûche Renne Orange, Epices de Noël & Chocolat
- Bûche Glacée Griotte & Noisette
Ce cahier de recettes permet de réaliser facilement des créations qui séduiront vos clients et leurs invités de par leur originalité, notamment grâce aux glaçages et sprays velours ancel, ainsi que par leurs savoureuses recettes grâce, entres autres, aux fourrages croquants, aux nouvelles préparations pour crémeux ancel ainsi qu’à la nouvelle garniture pour cheesecake ancel !
Demandez le cahier de recettes au technico-commercial de votre région ou rendez-vous sur www.condifa.fr pour découvrir les recettes.
