Réaliser la crème pâtissière selon votre méthode habituelle.

Etaler la pâte blanche sur 5 mm d’épaisseur. Couper en deux puis réfrigérer. Etaler la pâte cacao sur 5 mm d’épaisseur. Prendre un pâton de chaque pâte puis couper des bandes de 5 mm de large. Placer les bandes sur le pâton restant, en intercalant les couleurs sur le côté feuilleté visible, pour obtenir une surface rayée. Etaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur puis couper des rectangles de pâte et les façonner comme des pains au chocolat. Placer dans un moule en aluminium préalablement graissé légèrement avec l’Agent de démoulage Ouragan ancel. Mettre en pousse puis cuire environ 20 min à 170 °C. Laisser refroidir puis injecter de la crème pâtissière choco cacahuète à l’aide d’une poche munie d’une douille adaptée. Décorer de chouchous.