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ancel, marque historique, tire sa notoriété de la qualité de ses crèmes pâtissières et de sa poudre à lever « baking powder » qui sont désormais des incontournables du marché. Grâce à la présence de ces produits traditionnels, utilisés par les artisans depuis près d’un siècle, ancel est devenue une marque de référence.
Si ancel est toujours reconnue pour la qualité et la variété de ses préparations pour crèmes pâtissières, elle bénéficie aujourd’hui d’un savoir-faire bien plus diversifié : ingrédients pâtissiers, farines composées, préparations pour bavarois, nappages, garnitures, fourrages, sauces desserts… Une large gamme qui offre d’excellents résultats gustatifs tout en facilitant le travail artisanal au quotidien.
Agent de graissage et de démoulage à base d’huile végétale en spray.
Pulvériser une fine couche de produit sur les plaques et moules.
Bien agiter avant utilisation.
Economique : un seul passage suffit pour un film uniforme.
Hygiénique : évite le dépôt de poils du pinceau.
Très bonne qualité de démoulage.
Respecte le goût des produits finis.
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