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cresco

Avec cresco, la réalisation de délicieuses glaces italiennes, artisanales, aux visuels généreux n’aura plus de secret pour vous !
Les bases pour préparations de crèmes glacées ou aux fruits, les pâtes aromatiques et les marbrages offrent de nombreuses possibilités pour enrichir votre carte, que vous soyez boulangers-pâtissiers ou restaurateurs.

Arachide cacahuète cresco - Condifa

Pasta Cacahuète

Préparation en pâte prête à l’emploi pour la réalisation de glaces saveur cacahuètes

Seau de 3 kg
DLUO : 14 mois
Utilisations
Glaces
Crèmes pâtissières et crèmes
Bavaroises
Chantilly
Mise en oeuvre

Dosage standard : 80 à 100 g / kg.

Avantages

Permet la fabrication de glaces de qualité constante en goût et en aspect.

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