Depuis 25 ans, Condifa, au travers de ses marques et de ses équipes, échange avec les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie, de la glace, de la restauration pour rester au cœur des tendances et vous apporter les réponses adaptées en terme de produits et de conseils.
Au fil des rencontres se sont noués des liens privilégiés avec des acteurs de choix, actifs dans la profession, en tant qu’individu, école de formation, associations ou encore concours internationaux.
« Le talent d’un chef ne peut s’exprimer que si certains paramètres sont respectés ; l’homme, le matériel et la matière première doivent être en adéquation parfaite. La recette de l’excellence est simple et compliquée à la fois : passion, talent et ingrédients de qualité. »
Stéphane Glacier « Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000 »
