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Glaçage Façon Rocher Chocolat
C'est nouveau

Glaçage façon Rocher Chocolat

Seau de 3 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
Glaçage d’entremets, d’éclairs et de choux, de viennoiseries, de gâteaux de voyage, de glaces …
Mise en oeuvre

Faire fondre à 40°C et appliquez sur tous types de préparations : entremets, éclairs et choux, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces ...
- Les entremets et glaces doivent être congelés pour être glacés.
- Toutes les autres préparations peuvent être glacées à +4° ou à température ambiante.

Avantages

- Un Glaçage Façon Rocher Chocolat Noir constitué de chocolat noir et d’amandes caramélisées.
- Sans huile de palme, sans arômes artificiels, sans colorants et sans conservateurs.
- Facilement tranchable pour une coupe nette des préparations.
- Un produit stable à la congélation/décongélation.
- Donne une finition gourmande et croustillante.