Nappage Concentré Neutre
Nappage Concentré Neutre à chaud (dilution 70%)
Seau de 7 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
Nappage parfait pour gélifier toutes sortes de pâtisseries, gâteaux aux fruits, tartes et tartelettes... Mise en oeuvre
Dilution conseillée : 70 % d'eau maximum.
Température idéale d'application : + 75°C.
Avantages
Produit très concentré
Gélification rapide et ferme, bel aspect brillant.
Bonne tenue sur les fruits difficiles à napper (raisins, kiwis, fruits exotiques...).
Seau refermable : meilleure protection et conservation du produit.
Nos recettes associées
