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Le cahier de recettes des 100 ans ancel offert

Pour célébrer ses 100 ans, la marque ancel a réuni 5 grands chefs autour de son produit phare : la crème pâtissière ! A cette occasion, un cahier de recettes a été développé par les chefs pâtissiers : Bruno Cormerais, Jean-Paul Vinouse, Lilian Bonnefoi, Patrick Ferrand et Stéphane Glacier.

Pour recevoir le cahier de recettes 100 ans ancel, vous pouvez vous abonner à la newsletter mensuelle et recevrez également en avant-première :

     – Nos recettes inédites créées par notre Chef Pâtissier et nos partenaires MOF ;
     – Nos nouveaux produits présentés en avant-première ;
     – Nos opérations en point de vente ;
     – Et d’autres actualités liées à votre métier. 

Cahier Recettes 100 ans ancel 

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L'inspiration du moment
Entremets Pomme Tatin Speculoos
Un fond craquant brownie noix de Pécan et croquant Speculoos surplombé de bavaroise crème brûlée et d'un fourrage pomme façon tatin.
Découvrir la recette
Entremet Pomme tatin Speculoos - ancel - Condifa