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50 g de Bavarois Alaska-express Chocolat ancel
75 g d’eau
250 g de chantilly sucrée à 10%
Délayer la préparation pour bavarois dans l’eau puis incorporer la crème chantilly en mélangeant délicatement.
400 g de Fourrage Poire en cubes ancel
50 g de Bavarois Alaska-express Poire ancel
75 g d’eau
250 g de chantilly sucrée à 10%
Délayer la préparation pour bavarois dans l’eau puis incorporer la crème chantilly en mélangeant délicatement.
50 g de crème saveur chocolat Schokobella Braun
Faire fondre la crème au micro-onde.
Répartir successivement les mousses bavaroises chocolat et poire à la poche à douille cannelée dans chaque P’tit pot, en disposant les poires en cubes au milieu des deux mousses. Napper le dessus avec le nappage chocolat puis décorer avec des amandes effilées.
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