Pâte à tartiner à la Noisette du Piémont

Pâte à tartiner aux noisettes du Piémont

Pâte à tartiner à la Noisette du Piémont

Les produits utilisés

Pure Pâte de Noisette du Piémont IGP Sébalcé

Seau de 1 kg

Extrait de vanille Bourbon avec grains

Bouteille de 0,5 kg

étape par étape

200 g de crème liquide à 35% MG
400 g de chocolat de couverture au lait haché ou en pistoles
100 g de Pure Pâte de Noisette du Piémont IGP Sébalcé
10 g d’Extrait de Vanille Bourbon de Madagascar Sébalcé

Porter la crème et l’extrait de vanille à ébullition puis incorporer le chocolat, mélanger lentement jusqu’à dissolution. Ajouter la pâte de noisette, homogénéiser puis verser dans les contenants.
Laisser refroidir avant de mettre les couvercles. La pâte se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

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