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Recette Muffins choco-poire

Pour 12 à 14 muffins
Recette de muffins poire chocolat - Condifa
Recette de muffins poire chocolat - Condifa

Recette Muffins choco-poire

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Mise en oeuvre de la pâte

1. Mélanger la préparation pour muffin, le cacao, l'huile et l'eau 4 min au batteur, à l'aide de la feuille, à vitesse moyenne.

Dressage de la pâte

2. Après avoir disposé les moules tulipes dans la plaque de cuisson, y répartir la pâte.

Injection du fourrage poire

3. A l'aide d'une poche à douille, garnir les 6 premières tulipes de fourrage poire.

Injection de la garniture choconoisette

4. À l'aide d'une poche à douille, fourrer les 6 autres tulipes de Stabichoc.

Décor et cuisson

5. Décorer les muffins, puis cuire environ 30 min en four ventilé ou 40 min en four à sole à 180 °C.

Des muffins prêts à la vente

6. Muffins choco-poire et double choc', des recettes gourmandes associées à une présentation artisanale dans des moules tulipes.

Fabrication de muffins chocolat aux fourrages variés

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