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450 g de pâte feuilletée
Cf. Recettes de base
400 g de Fourrage Pomme en Cubes Façon Tatin ancel
Etaler la pâte feuilletée sur 2,5 mm d’épaisseur puis détailler 10 fonds ovales de 15 cm de long. Dorer le contour au pinceau puis déposer le fourrage pomme au centre. Replier la pâte pour former un chausson. Placer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer le dessus puis piquer chaque chausson à l’aide d’un couteau d’office. Cuire à 200°C environ 20 min en four ventilé ou 25 min en four à sole.
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