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Condifa

Brookies

Pour 1 cadre(s) de 40 x 60 cm (soit 40 brookies)
Recette de brookies chocolat - Condifa
Recette de brookies chocolat - Condifa

Brookies

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étape par étape

Pour 1 cadre(s) de 40 x 60 cm (soit 40 brookies)
  1. Brownies
    1830 g de Brownie tout Chocolat ancel
    550 g d'oeufs
    700 g de beurre pommade
    Mélanger tous les ingrédients 3 min au batteur, à l'aide de la feuille jusqu'à obtention d'une masse homogène. Etalier la masse dans un cadre 40x60 cm.
  2. Crumble cookie
    1000 g de Cookie ancel
    400 g de beurre
    Mélanger tous les ingrédients au batteur, à l'aide de la feuille, jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse qui se détache en grosses miettes.
  3. Montage et finition
    Déposer le crumble cookie sur la pâte à brownies. Cuire environ 25 min à 180°C en four ventilé ou 25 min à 200°C en four à sole.

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