Variego Mangue-Passion
Préparation en pâte à la mangue et aux fruits de la passion avec les graines du fruit prête à l’emploi destinée au marbrage et à la décoration des crèmes glacées.
Seau de 3 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
Crèmes glacées.Desserts glacés.
Crèmes pâtissières.
Bavaroises.
Chantilly.
Mise en oeuvre
Dosage selon les goûts.
Avantages
Mise en œuvre facile.
Reste souple en marbrage.
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