Vaniluxe 200 – Arôme Vanille

Notes vanillées-caramélisées et rhumées.

Bouteille de 1 L

DLUO : 24 mois

Utilisations

Crèmes pâtissières , crèmes brûlées, crèmes anglaises, crèmes glacées.
Bavaroises et mousses.
Macarons.
Pâtes cuites, jaunes et biscuitées...

Mise en oeuvre

Dosage standard : de 5 à 15 g / kg.

Avantages

Profil de vanille-caramel relevé de notes légèrement rhumées.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.