Vaniluxe 200 – Arôme Vanille
Notes vanillées-caramélisées et rhumées.
Bouteille de 1 L
DLUO : 24 mois
Utilisations
Crèmes pâtissières , crèmes brûlées, crèmes anglaises, crèmes glacées.Bavaroises et mousses.
Macarons.
Pâtes cuites, jaunes et biscuitées...
Mise en oeuvre
Dosage standard : de 5 à 15 g / kg.
Avantages
Profil de vanille-caramel relevé de notes légèrement rhumées.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.