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ancel

ancel, marque historique, tire sa notoriété de la qualité de ses crèmes pâtissières et de sa poudre à lever « baking powder » qui sont désormais des incontournables du marché. Grâce à la présence de ces produits traditionnels, utilisés par les artisans depuis près d’un siècle, ancel est devenue une marque de référence.

Si ancel est toujours reconnue pour la qualité et la variété de ses préparations pour crèmes pâtissières, elle bénéficie aujourd’hui d’un savoir-faire bien plus diversifié : ingrédients pâtissiers, farines composées, préparations pour bavarois, nappages, garnitures, fourrages, sauces desserts… Une large gamme qui offre d’excellents résultats gustatifs tout en facilitant le travail artisanal au quotidien.

Sucre Vanilliné

Sucre Vanilliné

Sucre en poudre à l’arôme artificiel de vanille.

Boîte de 1 kg
DLUO : 30 mois
Utilisations
Pâtisseries, crèmes, compotes, entremets...
Mise en oeuvre

Dosage standard : 10 g de sucre vanilliné pour 1L de liquide ou pour 500 g de farine.

Avantages

Aromatisation « goût vanille », agréable et économique.
Sucre et aromatise à la fois.
Boîte étanche et refermable : meilleure protection et conservation du produit.

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