fouet close

Inscrivez-vous à l’académie condifa et bénéficiez
de tous les avantages liés à l’Académie !

Idées recettes

Plus de 400
fiches recettes

actualités & conseils

Pour ne rien
manquer

Nos gestes de chefs

Pas à pas en vidéo

Nos nouveaux produits

Proposés par nos marques
d’excellence
Je m’inscris
Inscription Connexion

Nous contacter

Trouver un contact
Être rapellé >
close

L’ACADÉMIE CONDIFA

Créez votre espace professionnel et bénéficiez immédiatement de tous les avantages liés à l’Académie
recettes

+ de 400 recettes

recettes

Des pas à pas en vidéo

recettes

nouveautés produit

Inscription

Connexion

alsa Professionnel

Les desserts pour régaler vos convives.
Depuis 1897, alsa Professionnel est LA marque française spécialiste des desserts à préparer dédiée à la restauration professionnelle Hors Foyer.
alsa Professionnel, c’est la certitude de réussir facilement et rapidement, à un coût maîtrisé, une large gamme de desserts personnalisables au gré des envies et des saisons.

Sauce Mangue-Abricot

30% de fruits : 15% purée de mangue + 15% purée d’abricot.
Sans gluten.
Texture onctueuse et nappante.

Bouteille de 1 kg
DLUO : 12 mois
Mise en oeuvre

A utiliser pour tous types de desserts :
✓ Glaces.
✓ Boissons fraîches : frappés, milkshakes.
✓ Desserts traditionnels : crêpes, gaufres, pancakes, verrines, mousses, panna cotta, crème brûlée/renversée, gâteau de riz, gâteau de semoule.
✓ Gâteaux / pâtisseries : cheesecakes, brownies, muffins, donuts, cookies.
✓ Fruits : brochettes, salades.
✓ Décor à l’assiette.

Avantages

Une teneur en fruits de 30%.
Prête à l’emploi.
Grande polyvalence pour exprimer sa créativité.
Visuel appétissant garanti !
DDM : 12 mois.
Conservation 1 mois température ambiante après ouverture.

L’Académie Condifa