Nous contacter
Préparation en poudre saveur lait et vanille pour glaces et glaces italiennes.
Mise en oeuvre avec du lait.
Dosage pour les glaces : 1,2 kg de préparation en poudre + 3 L de lait.
Dosage pour les glaces italiennes : 1,2 kg de préparation en poudre + 3 L de lait + 1 L d'eau.
Préparation facile (mise en œuvre avec un mixeur plongeant ou un fouet, et une turbine) par simple ajout de lait.
Préparation rapide : 10 min. suffisent pour obtenir une délicieuse glace artisanale, souple et onctueuse.
Une mise en œuvre facile pour répondre quasi instantanément à une hausse de la demande.
Une optimisation de la gestion du temps de travail.
Restez informé
NOS IDÉES RECETTES
Plus de 300 fiches recettes
NOS GESTES DE CHEFS
Pas à pas en vidéo
NOS NOUVEAUX PRODUITS
Proposés par nos marques d’excellence
NOS THÉMATIQUES
Pour vous accompagner au quotidien
