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Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.
Dosage standard : 80 à 100 g / kg de mélange.
Le goût authentique de la pistache torréfiée dans une pâte colorée au rendu naturel ! Cette pâte aromatique, d'une teneur en pistache de 99,7%, permet d'aromatiser les crèmes glacées, les pâtes jaunes, les crèmes pâtissières ou les mousses, pour un rendu de qualité constante. Une texture pâte pratique et prête à l'emploi qui se dose facilement à la cuillère et ne liquéfie pas les préparations. Elle supporte la cuisson et la congélation. Son pot de 1 kg est refermable pour une meilleure protection et conservation du produit.
