Pasta Caffe Arabica (Sapori dal Mondo)

Pâte aromatique au café Arabica, origine Colombie, pour la réalisation de glaces.

Seau de 3 kg

DLUO : 36 mois

Utilisations

Glaces.
Crèmes pâtissières et crèmes.
Bavaroises.
Chantilly.

Mise en oeuvre

Dosage standard : 70 à 100 g / kg de mélange.

Avantages

Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.
Appellation « Sapori dal Mondo ».