Étape 1 / 2
Étape 2 / 2
Personnalisez votre newsletter en choisissant la ou les thématiques de votre choix (plusieurs choix possibles):
Newsletter

Trouver nos produits

Le technico-commercial de votre région vous renseigne sur le distributeur le plus proche de chez vous.

Nous contacter
Trouver
nos
produits
preparation-pain-suisse-agrano-condifa
Pain suisse 50 %

Farine élaborée pour pain à base de flocons de pomme de terre.

Sac de 10 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
En barquettes.
Mise en oeuvre

Dosage : 500 g de Pain Suisse + 500 g de farine T55 + environ 650 g d'eau + environ 40 g de levure + 100 g de Bioréal Levain Actif.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Pointage : 15 - 20 min.
Apprêt : environ 40 -50 min.
Cuisson à 210 - 220 °C : environ 35 min selon le poids.

Avantages

Une croûte fine et croustillante,
Une mie souple et aérée, au goût atypique et doux, procuré par les. flocons de pomme de terre,
Une présentation différenciente en barquette bois.