Glaçage Miroir à chaud Pourpre
Glaçage miroir pourpre à chaud.
Seau de 3 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
Glaçage de dômes, pyramides, cubes et bûches. Mise en oeuvre
Prêt à l'emploi : faire fondre à 50°C et appliquer idéalement à 45°C sur un entremets congelé.
Avantages
Bonne tenue et couverture des surfaces angulaires et verticales.
Aspect brillant en froid positif et négatif.
Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.
Flexibilité du produit : peut être refondu plusieurs fois.
