Glaçage miroir à chaud ivoire
Glaçage miroir ivoire à chaud
Seau de 3 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
Glaçages de dômes et bûches. Mise en oeuvre
Prêt à l’emploi : faire fondre à 45°C et appliquer idéalement à 30°C sur un entremets congelé
Avantages
Bonne tenue et couverture des surfaces verticales.
Aspect brillant en froid positif et négatif.
Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.
Flexibilité du produit : peut être coloré.
