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ancel se positionne au cœur du savoir-faire de tous les chefs et artisans en leur garantissant depuis toujours la réussite de recettes savoureuses et soignées. Grâce à ses gammes d’ingrédients de pâtisserie, la marque inspire et accompagne ses clients au quotidien aussi bien dans la réalisation des classiques que dans les recettes tendances pour régaler les gourmands.
Préparation en poudre pour Génoise. Idéale en roulade.
Recette pour génoise moule ou feuille : 1000 g de préparation pour Génoise + 400 g d'œufs entiers + 250 g d'eau froide.
Recette pour génoise roulade : 1000 g de préparation pour Génoise + 600 g d'œufs entiers + 200 g d'eau froide.
Recette rapide : simple ajout d'œufs et d'eau froide.
Génoise souple et savoureuse, idéale en roulade.
Peut être aromatisée et congelée.
Carton refermable : meilleure protection et conservation du produit.
