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ancel se positionne au cœur du savoir-faire de tous les chefs et artisans en leur garantissant depuis toujours la réussite de recettes savoureuses et soignées. Grâce à ses gammes d’ingrédients de pâtisserie, la marque inspire et accompagne ses clients au quotidien aussi bien dans la réalisation des classiques que dans les recettes tendances pour régaler les gourmands.
Préparation pour Gâteaux de Savoie et Agneaux pascals
Recette pour 1 gâteau de Savoie de 24 cm de Ø ou 2 agneaux pascals de 18 cm de long ou 1 plaque de 40 x 60 cm : 400 g de préparation + 3 œufs + 200 ml de crème liquide à 35 % de MG.
Astuce : Mélanger 2/3 de pâte nature à 1/3 de pâte chocolat pour réaliser un Gâteau de Savoie marbré.
Une seule mise en œuvre pour 3 desserts : Gâteau de Savoie, agneau Pascal, plaque de biscuit.
Texture souple et aérée : bonne conservation.
Supporte la congélation.
Carton refermable : meilleure protection et conservation du produit.
