Dosage : 1 sachet de 520g pour 200ml de lait 1/2 écrémé.

Pour 1 fondant de Ø 22 cm :
1) Délayer la préparation alsa dans le lait froid à l’aide d’un fouet.
2) Verser le mélange dans un moule graissé de 22 cm de diamètre.
3) Faire cuire environ 15 minutes au four à 175°C.

Pour 12 cœurs coulants :
1) Délayer la préparation alsa dans le lait froid à l’aide d’un fouet.
2) Verser le mélange dans 12 moules individuels légèrement graissés.
3) Faire cuire environ 7 minutes au four à 190°C.

(Le temps de cuisson dépend du four, de la matière et de la taille du contenant, ainsi que de la texture à cœur recherchée)