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Les desserts pour régaler vos convives.
Depuis 1897, alsa Professionnel est LA marque française spécialiste des desserts à préparer dédiée à la restauration professionnelle Hors Foyer.
alsa Professionnel, c’est la certitude de réussir facilement et rapidement, à un coût maîtrisé, une large gamme de desserts que je peux personnaliser suivant mes inspirations.
Pruneaux D’Agen IGP (France) inclus.
Sans colorants ajoutés.
Texture ferme et fondante.
40 portions.
Dosage : 1 sachet de 500 g de poudre et 1 sachet de 500 g de Pruneaux pour 1,5 L de lait 1/2 écrémé et 200 g de beurre.
1) Délayer la préparation alsa dans le lait froid à l’aide d’un fouet.
2) Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3) Verser la pâte dans un moule préalablement beurré, puis y répartir les pruneaux.
4) Faire cuire 35 à 40 minutes au four à 180°C.
Facile et rapide à préparer pour un résultat garanti !
Les pruneaux inclus sont sans conservateurs, dénoyautés pour encore plus de praticité.
Non limité par le GEMRCN
