
Crémeux Caramel au Sel de Guérande
Garniture caramel au sel de guérande prête à l’emploi
Dosage indicatif :
Pour 1 tartelette de 8 cm de Ø : 50 g de garniture.
Pour 10 viennoiseries : 300 g de garniture.
Pour 1 chinois : 200 g de garniture.
Prêt à l'emploi.
Texture ferme, permet une utilisation directe.
Saveur intense, permet l'aromatisation de crèmes.
Stable à la cuisson.
Tient la surgélation.