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Sébalcé

Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.

Colorant Vert Menthe

Colorant pour denrées alimentaires.

Bouteille de 0,5 L
DLUO : 24 mois
Utilisations
Crèmes pâtissières, crèmes glacées, bavaroises et mousses.
Macarons, meringues.
Cocktails.
Mise en oeuvre

Dosage selon l'intensité souhaitée.

Avantages

Rendu naturel qui rehausse l'appétence des produits.
Produits concentrés : fort pouvoir colorant.
Goût neutre.
Produits résistants à la cuisson et à la surgélation

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