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ancel se positionne au cœur du savoir-faire de tous les chefs et artisans en leur garantissant depuis toujours la réussite de recettes savoureuses et soignées. Grâce à ses gammes d’ingrédients de pâtisserie, la marque inspire et accompagne ses clients au quotidien aussi bien dans la réalisation des classiques que dans les recettes tendances pour régaler les gourmands.
Préparation pour Cake Varésien à la farine de maïs
Recette pour 5 Cakes Varésien (moule de 22 cm de long) : 1000 g de préparation + 500 g d'œufs + 500 g de beurre pommade ou margarine.
Rendement : 1 carton de 5 kg permet de réaliser environ 25 cakes de 22 cm de long.
Recette appréciée pour sa saveur et sa légèreté (grâce à la farine de maïs).
Très bonne conservation du produit fini.
Bonne dispertion des garnitures dans la pâte.
Peut être aromatisée et congelée.
Carton refermable : meilleure protection et conservation du produit.
