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Sébalcé

Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.

Arôme Citron Zeste

.

Bouteille de 0,5 L
DLUO : 15 mois
Utilisations
Pâtisseries, crèmes.
Pâtes cuites, jaunes et biscuitées.
Mise en oeuvre

Dosage indicatif : 1 à 5 g / kg.

Avantages

Alliance de la saveur fruitée du jus de citron et de l'amertume du zeste.
Produit concentré donc économique.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.

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