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ARÔME CAFÉ GOÛT BRÉSILIEN Sébalcé 2021

Arôme Café Goût Brésilien

Notes douces et biscuitées.

Bouteille de 1 L
DLUO : 18 mois
Utilisations
Crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises, crèmes brûlées.
Bavaroises et mousses.
Macarons.
Sirops.
Mise en oeuvre

Dosage standard : de 5 à 15 g / kg.

Avantages

Goût intense, équilibré et rond type Moka.
Donne une couleur soutenue et de la brillance au fondant (éclair au café).
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.