Inscription Connexion
En savoir plus >
En savoir plus >
En savoir plus >
En savoir plus >
En savoir plus >
En savoir plus >
En savoir plus >
En savoir plus >

Nous contacter

Trouver un contact
Être rapellé >

Sébalcé

Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.

Arôme Amande Amère

Bouteille de 0,5 L
DLUO : 18 mois
Utilisations
Frangipanes, macarons.
Pâtes cuites, jaunes et biscuitées.
Mise en oeuvre

Dosage indicatif : 1 à 2 g / kg.

Avantages

Excellent goût d'amandes amères.
Produit concentré donc économique.
Texture et couleur facilitant l'utilisation et le dosage : couleur blanche = traceur.
Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.

Gestes de chefs

Restez informé

NOS IDÉES RECETTES

Plus de 300 fiches recettes

NOS GESTES DE CHEFS

Pas à pas en vidéo

NOS NOUVEAUX PRODUITS

Proposés par nos marques d’excellence

NOS THÉMATIQUES

Pour vous accompagner au quotidien