Inscrivez-vous à l’académie condifa
et bénéficiez
de tous les
avantages liés à l’Académie !
Idées recettes
Plus de 400
actualités & conseils
Pour ne rien
Nos gestes de chefs
Pas à pas en vidéo
Nos nouveaux produits
Proposés par nos marques
Nous contacter
ancel se positionne au cœur du savoir-faire de tous les chefs et artisans en leur garantissant depuis toujours la réussite de recettes savoureuses et soignées. Grâce à ses gammes d’ingrédients de pâtisserie, la marque inspire et accompagne ses clients au quotidien aussi bien dans la réalisation des classiques que dans les recettes tendances pour régaler les gourmands.
Fourrage croquant prêt à l’emploi.
Prêt à l'emploi.
Dosage selon quantité souhaitée.
Etaler directement le fourrage croquant sur une base biscuit. Selon les utilisations, pour assouplir la texture, le produit peut être chauffé quelques instants au micro-ondes.
Prêt à l'emploi : s'applique directement sur une base biscuit ou enrobé pour des bonbons chocolat.
Contient des morceaux de biscuits bien craquants, qui le restent.
Très bonne tenue en entremets et fourrage de bonbons chocolat.
S'aromatise avec les références Sébalcé.
S'utilise à température ambiante.
Facilement tranchable.
Supporte la congélation.
