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Recette de p'tits pots glacés vanille caramel - Condifa

P’tits Pots Glacés Variego Vanille-Caramel

environ 12 pots
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Les produits utilisés
  1. Base Vanille
    400 g de Ready Line Vanille cresco
    1000 g de lait entier
    Dissoudre la préparation en poudre dans le lait préalablement chauffé à 60°C à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laisser reposer 10 min.
  2. Garniture Caramel
    200 g de marbrage Variego Caramel cresco
    30 g d'amandes caramélisées
    Sangler la glace et en garnir les pots jusqu'à 1/3 à l'aide d'une poche à douille cannelée. Répartir le marbrage dans chaque pot puis garnir à nouveau de glace jusqu'aux 2/3.
  3. Montage et finition
    Décorer le dessus avec des amandes caramélisées ou le marbrage. Fermer les pots puis les stocker au congélateur.