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cresco

Avec cresco, la réalisation de délicieuses glaces italiennes, artisanales, aux visuels généreux n’aura plus de secret pour vous !
Les bases pour préparations de crèmes glacées ou aux fruits, les pâtes aromatiques et les marbrages offrent de nombreuses possibilités pour enrichir votre carte, que vous soyez boulangers-pâtissiers ou restaurateurs.

Variego cookies cresco - Condifa

Variego Cookies

Préparation en pâte saveur cookies avec morceaux de biscuits prête à l’emploi pour marbrage et décoration des crèmes glacées.

Seau de 3 kg
DLUO : 36 mois
Utilisations
Crèmes glacées.
Desserts glacés.
Crèmes pâtissières.
Bavaroises.
Chantilly.
Mise en oeuvre

Dosage selon les goûts.

Avantages

Produit riche en noisettes et en morceaux de biscuit.
Mise en œuvre facile.
Reste souple en utilisation Topping et en marbrage.

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