Variego Caramel

Préparation en pâte au caramel prête à l’emploi destinée au marbrage et à la décoration des crèmes glacées.

Seau de 3 kg

DLUO : 18 mois

Utilisations

Crèmes glacées.
Desserts glacés.
Crèmes pâtissières.
Bavaroises.
Chantilly.

Mise en oeuvre

Dosage selon les goûts.

Avantages

Mise en œuvre facile.
Reste souple en utilisation marbrage.