Nous contacter
Avec cresco, la réalisation de délicieuses glaces italiennes, artisanales, aux visuels généreux n’aura plus de secret pour vous !
Les bases pour préparations de crèmes glacées ou aux fruits, les pâtes aromatiques et les marbrages offrent de nombreuses possibilités pour enrichir votre carte, que vous soyez boulangers-pâtissiers ou restaurateurs.
Préparation en poudre saveur yaourt pour glaces et glaces italiennes.
Mise en œuvre avec du lait.
Dosage : 1,2 kg de préparation en poudre + 3 L de lait.
Préparation facile (mise en œuvre avec un mixeur plongeant ou un fouet, et une turbine) par simple ajout de lait.
Préparation rapide : 10 min suffisent pour obtenir une délicieuse glace artisanale, souple et onctueuse.
Une mise en œuvre facile pour répondre quasi instantanément à une hausse de la demande.
Une optimisation de la gestion du temps de travail.
Restez informé
NOS IDÉES RECETTES
Plus de 300 fiches recettes
NOS GESTES DE CHEFS
Pas à pas en vidéo
NOS NOUVEAUX PRODUITS
Proposés par nos marques d’excellence
NOS THÉMATIQUES
Pour vous accompagner au quotidien
