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Préparation en poudre saveur yaourt pour glaces et glaces italiennes.
Mise en œuvre avec du lait.
Dosage : 1,2 kg de préparation en poudre + 3 L de lait.
Préparation facile (mise en œuvre avec un mixeur plongeant ou un fouet, et une turbine) par simple ajout de lait.
Préparation rapide : 10 min suffisent pour obtenir une délicieuse glace artisanale, souple et onctueuse.
Une mise en œuvre facile pour répondre quasi instantanément à une hausse de la demande.
Une optimisation de la gestion du temps de travail.
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