Pasta Tiramisu (avec mascarpone)
Pâte aromatique saveur tiramisu pour la réalisation de glaces.
Seau de 3 kg
DLUO : 18 mois
Utilisations
Glaces.Crèmes pâtissières et crèmes.
Bavaroises.
Chantilly.
Mise en oeuvre
Dosage standard : 80 - 100 g / kg en mélange.
Avantages
Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.
Avec du mascarpone.
