Pâte aromatique à la noisette, origine : Italie (Piémont), pour la réalisation de glaces.
Dosage standard : 80 à 100 g / kg de mélange.
Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.
Appellation « Sapori dal Mondo ».
Restez informé
NOS IDÉES RECETTES
Plus de 300 fiches recettes
NOS GESTES DE CHEFS
Pas à pas en vidéo
NOS NOUVEAUX PRODUITS
Proposés par nos marques d’excellence
NOS THÉMATIQUES
Pour vous accompagner au quotidien