Pasta Nocciola Piemonte IGP (Sapori dal Mondo)

Pâte aromatique à la noisette, origine : Italie (Piémont), pour la réalisation de glaces.

Seau de 3 kg

DLUO : 24 mois

Utilisations

Glaces.
Crèmes pâtissières et crèmes.
Bavaroises.
Chantilly.

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Mise en oeuvre

Dosage standard : 80 à 100 g / kg de mélange.

Avantages

Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.
Appellation « Sapori dal Mondo ».

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