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Pasta lampone framboise cresco - Condifa

Pasta Lampone

Pâte aromatique à la framboise pour la réalisation de glaces.

Seau de 3 kg
DLUO : 18 mois
Utilisations
En renfort dans les glaces à base de fruits frais ou congelés.
Glaces.
Crèmes pâtissières et crèmes.
Bavaroises.
Chantilly.
Mise en oeuvre

Dosage standard : 70 à 100 g / kg de mélange.

Avantages

Permet la fabrication de glaces aux fruits de qualité constante en goût et en aspect.