Pasta Biscotto

Préparation en pâte saveur biscuits – cookies prête à l’emploi pour la réalisation de glaces.
Produit d’aromatisation.

Seau de 3 kg

DLUO : 18 mois

Utilisations

Glaces.
Crèmes pâtissières et crèmes.
Bavaroises.
Chantilly.

Mise en oeuvre

Dosage standard : 40 à 60 g / kg de mélange.

Avantages

Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.