Gousses de Vanille Bourbon 14-16 cm
Vanille noire, brillante et charnue, au parfum subtil et intense
Origine : Madagascar
Bocal de 75 g
DLUO : 36 mois
Utilisations
Bavaroises et mousses.Crèmes pâtissières, crèmes glacées, crèmes anglaises...
Mise en oeuvre
Dosage standard : 1 à 2 gousses pour 1 L de lait.
Fendre les gousses et les laisser infuser.
Avantages
Parfum intense, rond, sucré (notes de caramel et de cacao).
Gousses charnues, brillantes, souples et faciles à fendre.
Permet l'appellation « à la Vanille Bourbon » pour vos créations.
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