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Glaçage Miroir à chaud Brun

Seau de 3 kg
DLUO : 12 mois
Utilisations
Glaçage d’entremets, dômes et bûches
Mise en oeuvre

Prêt à l’emploi : faire fondre à 45°C et appliquer idéalement à 30°C sur un entremets congelé

Avantages

Sans colorant artificiel, sans huile de palme.
Bonne tenue et couverture de toutes les surfaces : rondes, angulaires et verticales.
Goût neutre permettant toutes les associations.
Aspect lisse et brillant en froid positif et négatif.
Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.

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