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Colorant Intense Rouge

Substance colorante hydrosoluble adaptée à l’utilisation en boulangerie-pâtisserie (boulangerie fine).

Bouteille 125 ml
DLUO : 12 mois
Utilisations
Sucre, masses et aérographes.
Mise en oeuvre

Incorporer le colorant au support à teinter selon l'intensité de couleur souhaitée.
Dosages conseillés par domaines d’applications :
Boulangerie fine : 3,1 g/kg
Décors (sucre, aérographe) : 7,8 g/kg
Fourrages : 4,7 g/kg - Glaces : 2,3 g/kg
Cocktails non alcoolisés : 1,5 g/kg / alcoolisés : 3,1 g/kg

Avantages

Quelques gouttes suffisent pour une coloration intense.
Sans alcool.
Supporte la cuisson et la congélation.